Příspěvky se štítkem rajčata

Prosinec 10/2011  Předkrmy studené  Žádný komentář

4 vejce vařená natvrdo, 4 větší rajčata, 10 dkg majonézy, hlávkový salát

Vařená vejce oloupeme a kráječem rozkrájíme na tenké plátky. Rajčata krátce spaříme, oloupeme a rovněž je nakrájíme na plátky. Na mísu rozložíme salátové listy špičkami ven, na ně dáme vrstvu vajec, potřeme je majonézou, přidáme vrstvu rajčat a opět majonézu. Takto vrstvy střídáme, až vše spotřebujeme...

Prosinec 10/2011  Předkrmy studené  Žádný komentář

4 velká rajčata, sůl, pepř

Náplň: 1 malá konzerva tuňáka v oleji, 1 vejce uvařené natvrdo, 2 až 3 lžíce majonézy

Rajčata omyjeme, na oblé straně skrojíme víčka a dřeň vydlabeme. Uvnitř rajčata trochu osolíme, popřípadě opepříme. Tuňáka a vejce rozsekáme, spojíme majonézou a dobře promícháme. Směsí naplníme vydlabaná rajčata, přiklopíme je seříznutými víčky a dobře vychladíme...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

Přísady jako na mozečkové krokety, 4 vejce, máslo na pečení

Připravíme směs z mozečku a odpalované hmoty podle předcházejícího předpisu. Místo kroket děláme placičky se zvýšeným okrajem; musí být tak velké, aby se na ně vešlo sázené vejce. Placičky upečeme po obou stranách v másle. Pak na každou vyklepneme menší vejce a dáme je do trouby nebo na gril ztuhnout...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

1 telecí mozeček, 1 lžíce másla, 2 lžíce polohrubé mouky, ¾ šálku mléka, ½ malé cibule, 2 vejce, sůl, petrželová nať, strouhaná houska olej na smažení, několik salátových listů, 2 rajčata

Na třetině tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme odblaněný drobně nakrájený mozeček, osolíme a udusíme...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

8 plátků bílé veky, 1 lžíce másla, 2 vejce, trochu mléka, 2 až 3 lžíce strouhaného parmezánu nebo čedaru, petrželová nať, sůl, tuk na smažení, 3 rajčata

Vejce ušleháme metlou do pěny, mírně je osolíme, přidáme strouhaný sýr a usekanou petrželovou nať. Plátky veky nepatrně pokapeme mlékem, omáčíme je v připravené směsi vajec a sýra a v horkém tuku po obou stranách osmažíme...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

8 plátků bílé veky, 1 lžíce másla, 2 až 3 rajčata, 2 vejce, 5 dkg parmezánu nebo čedaru, sůl, petrželová nať

Plátky veky potřeme tence máslem. Na zbylém másle podusíme oloupaná nadrobno rozkrájená rajčata, přisolíme je, a jakmile šťáva trochu vysmahne, přilijeme osolená rozkvedlaná vejce, necháme je na ohni jen chvíli, aby směs nebyla příliš hustá...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

1 bílá veka, máslo podle potřeby, 4 vejce, 10 dkg ementálu, 3 rajčata, sůl

Na kousku másla uděláme velmi řídká míchaná vejce. Z veky nakrájíme tenčí plátky, potřeme je slabě máslem, navršíme na ně míchaná vejce a posypeme je strouhaným sýrem. Chlebíčky poskládáme na plech a zasuneme je na první drážku shora do silně předehřáté trouby (při zvolném pečení se toasty příliš vysuší)...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

Těsto z palačinky podle základního předpisu, 2 silnější párky, 1 vejce, 1 bílek, strouhaná houska, olej na smažení, rajčata, hlávkový salát nebo ředkvičky

Upečeme 4 palačinky takového průměru, jak dlouhá je půlka párku, párky opečeme na grilu nebo na pánvi potřené mírně tukem...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

¼ l mléka, 2 vejce, sůl, 6 lžic hladké mouky, petrželová nať, máslo na pánev, 5 dkg sýra na posypání, 2 až 3 rajčata

Náplň: 1 11/2 šálku mletého pečeného nebo dušeného masa, 1 lžička másla, 1 lžička jemně usekané cibule, 1 lžička hladké mouky, petrželová nať, trochu vývaru, pepř, sůl

Příprava náplně:

Na másle zpěníme cibuli, přisypeme mouku, osmahneme a ...

Prosinec 10/2011  Předkrmy teplé  Žádný komentář

6 vajec, 4 zelené nepálivé papriky nebo kapie, 4 rajčata, 1 středně velká cibule, sůl, pepř, máslo na pánve

Omyté papriky opečeme po všech stranách dohněda. Pečeme je přiklopené kastrolem buď v troubě na plechu, nebo na plotýnce hořáku. Upečené papriky přelijeme studenou vodou, oloupeme je, složíme na prkénko a vytrhneme z nich stopku...