Příspěvky se štítkem rajčata

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

¾ kg fazolových lusků, 5 dkg slaniny, 1 středně velká cibule, 1 lžička hladké mouky, ½ lžičky sladké papriky, sůl, 1 rajče

Na vyškvařené slanině osmahneme dorůžova jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku, osmahneme a přidáme papriku. Zalijeme trochou vývaru nebo vody, zamícháme, přidáme pokrájené fazolky, osolíme a dusíme téměř doměkka...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

3 středně velké celery, 2 lžíce másla, 1 velká cibule, 4 větší rajčata, petrželová nať, sůl

Zapékací kastrol vymastíme máslem (nebo olejem) a naplníme plátky celeru, propíchanými s kroužky cibule a čtvrtkami oloupaných rajčat. Osolíme, pokapeme máslem a dusíme doměkka.

Podáváme k minutkám a k dušenému masu společně s vařenou nebo dušenou rýží.

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

2 šálky čerstvých nakrájených hub, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, 1 lžička hladké mouky, 2 až 3 rajčata, sůl

Na másle zpěníme cibuli, přidáme drobně usekané houby, osolíme a dusíme bez podlévání. Rajčata krátce spaříme, zchladíme a pokrájená přidáme k houbám. Chvíli společně dusíme, zaprášíme moukou a odstavíme. Rajčata mají zůstat v kouscích.

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

½ kg uvařených brambor, 1 malá cibule, šálek uvařené drobně pokrájené zeleniny (mrkev, celer), ½ šálku sterilovaného hrášku, 2 až 3 oloupaná rajčata, 1 zelená paprika, 10 dkg pravé majonézy (nebo některá majonéza z předchozích předpisů)

Brambory i zeleninu pokrájíme na drobné kostky, promícháme s majonézou a salát necháme 2 hodiny uležet.

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

3 větší rajčata, 1 lžička másla, ½ malé cibule, 1 lžička usekané petrželové natě, 2 větší vařené brambory, 1 žloutek, 1 až 2 lžíce strouhané housky, ½ lžičky soli, 1 bílek, strouhaná houska, olej na smažení

Na másle podusíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná, drobně nakrájená rajčata, petrželovou nať, osolíme a dusíme do zhoustnutí...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

¾ kg vařených brambor, ½ kg rajčat, 6 až 8 lžic oleje, 1 šálek pokrájených čerstvých okurek nebo tykví, 1 velká cibule, 3 velké zelené papriky, sůl, pepř, tuk na kastrol

Do ohnivzdorného vymaštěného kastrolu dáme vrstvu brambor nakrájených na plátky, poklademe je plátky oloupaných rajčat, usekanou cibuli, proužky odjadřincovaných paprik, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a navr...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

1 kg vařených brambor, 30 dkg vařeného nebo dušeného masa, 2 lžíce másla, asi ½ kg rajčat, sůl, 1 šálek mléka, 2 vejce

Brambory a oloupaná rajčata nakrájíme na plátky. Maso hrubě usekáme. Ohnivzdornou mísu vymastíme a vrstvíme do ní brambory, maso, rajčata; každou vrstvu osolíme...

Prosinec 18/2011  Přílohy z ovesných vloček  Žádný komentář

2 šálky přebraných ovesných vloček, ½ kg rajčat, sůl, 2 až 3 vejce, 5 dkg strouhaného sýra, 1 lžíce másla, petrželová nať

Vločky spaříme 3 šálky osolené vody a necháme co nejdéle nabobtnat. Rajčata oloupeme, nakrájíme nadrobno a na tuku s petrželí podusíme. Pak přidáme vločky, rozšlehaná vejce, strouhaný sýr, osolíme a dobře promícháme...

Prosinec 18/2011  Rýže  Žádný komentář

2 šálky rýže, 1 lžíce másla nebo sádla, 1 středně velká cibule, 1 ½ šálku nakrájených hub, 3 zelené papriky, 4 rajčata, petrželová nať, sůl, 5 dkg sýra na strouhání a máslo na pokapání

Rýži upravíme podle některého předchozího předpisu. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme houby, po chvíli přidáme drobně nakrájené odjadřincované papriky a dusíme je asi 8 minut...

Prosinec 18/2011  Těstoviny  Žádný komentář

½ kg makarónů, 1 ½ lžíce másla nebo sádla, 1 menší cibule, ½ kg vařeného uzeného masa, 1 lžíce sekané petrželové natě, 2 plné lžíce pokrájených hub (žampiony nebo hříbky), 3 velká rajčata nebo 1 lžíce protlaku, sůl, 5 dkg sýra

Nalámané makaróny uvaříme a necháme je okapat...