Příspěvky se štítkem rajčata

Prosinec 18/2011  Těstoviny  Žádný komentář

20 dkg makarónů, 3 vejce, ¼ l mléka, sůl

Dušená zelenina: špenát, kapusta, hrášek, rajčata apod.

Makaróny rozlámeme, uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme okapat. Z osolených bílků ušleháme tuhý sníh a lehce do něho zamícháme žloutky a makaróny. Směs vložíme do vymaštěné hluboké zapékací mísy a pečeme ½ hodiny. Vyklopený koláč pokryjeme dušenou zeleninou...

Prosinec 18/2011  Těstoviny  Žádný komentář

Špagetové nudle ze 2 vajec, 1 cibule, 1 lžíce másla nebo sádla, 3 zelené papriky, 4 až 5 rajčat, sůl, petrželová nať

Špagety uvaříme v osolené vodě. Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na proužky, přidáme odjadřincované na proužky nakrájené papriky, osolíme a dusíme do poloměkka. Pak přidáme na plátky nakrájená oloupaná rajčata a společně dodusíme...

Prosinec 18/2011  Tvaroh a sýry  Žádný komentář

1 lžíce másla, 5 dkg polohrubé mouky, ¼ l mléka, sůl, muškátový oříšek, 4 vejce, 20 dkg ementálu nebo moravského bochníku, strouhaná houska podle potřeby a máslo na formu, 3 rajčata na ozdobu

V kastrole rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, a jakmile lehce osmahneme, zalijeme ji po částech mlékem a povaříme na hustší kaši...

Prosinec 18/2011  Studené vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec uvařených natvrdo, 8-10 větších rajčat, majonézy podle potřeby, hlávkový salát

Na plochou mísu rozpůlíme listy opraného okapaného salátu a pokapeme je řidší majonézou. Na ně dáme vrstvu vajec nakrájených na kolečka, potřeme opět majonézou, přidáme vrstvu oloupaných rajčat pokrájených na plátky a také je potřeme majonézou...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

2 vejce, 2 lžíce vody, 1 lžíce másla, 1 lžička usekané petrželové natě, 1 lžička drobně pokrájené cibule, 1 okurka, 1 až 2 sardel (podle velikosti), sůl, rajčata, 1 lžíce sýra

Na polovině másla podusíme drobně pokrájené přísady, pak je přidáme do ušlehaných osolených vajec a na druhé polovině másla upečeme omeletu...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec vařených nahniličku, 4 velká rajčata, 4 plátky libové anglické slaniny, 1 lžíce másla, sůl, petrželová nať

Omytá rajčata rozkrojíme na dvě nepravidelné části. Větší části položíme do nízké zapékací mísy řezem nahoru, osolíme, opečeme je a vložíme do nich oloupaná, osolená vejce. Na každé vejce položíme půl plátku slaniny a dopečeme...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec uvařených natvrdo, 6 – 8 rajčat, 1 ½ lžíce másla, 2 lžíce polohrubé mouky, šálek mléka, sůl, 2 vejce, 4 lžíce strouhaného sýra, máslo na formu a na pokapání

Žáruvzdornou nižší mísu vymastíme máslem. Rajčata krátce spaříme a oloupeme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

1 až 1 ½ šálku drobně nakrájeného vařeného nebo pečeného masa, 1 lžíce másla, 1 středně velká cibule, sůl, 6 až 8 vajec, 4 rajčata, 1 stroužek česneku, petrželová nať

Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme maso a osmahneme. Můžeme přidat i šťávu z masa. Pak přilijeme rozmíchaná osolená vejce a mícháme na ohni. Nesmí být příliš tuhá...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 4 lžíce mléka, sůl, 2 lžíce strouhané vláčné housky bez kůrky, 1 ½ lžíce másla, 4 rajčata

Hašé: 1 lžíce másla, rovná lžíce hladké mouky, 4 lžíce mléka, 2 šálky drobně pokrájeného bílého pečeného nebo vařeného masa, petrželová nať, sůl

V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme mouku, necháme zpěnit a hned zalijeme mlékem a povaříme na řidší omáčku...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 1 ½ lžíce másla, 8 středně velkých rajčat, sůl, hlávkový salát

Rajčata krátce spaříme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme rajčata, osolíme, a jakmile se šťáva z poloviny odpaří, přilijeme osolená rozšlehaná vejce (rajčata musí zůstat v kouscích) a necháme je na mírném ohni za občasného míchání zhoustnout. Zdobíme listy salátu...