Příspěvky se štítkem rajčata

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 1 ½ lžíce másla, sůl, paprika, dkg ementálu, 4 rajčata

Vejce rozmícháme, osolíme, přidáme k nim jemně ustrouhaný sýr a usmažíme je na másle obvyklým způsobem. Hotová posypeme sladkou paprikou nebo pažitkou a obložíme kolečky rajčat.

Příloha: tmavý chléb.

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 4 plátky anglické slaniny, 4 lžíce drobně usekané cibule, 8 plátků vařeného jazyka nebo libového uzeného masa, hořčice, sůl, petrželová nať, 4 rajčata

Do důlků v lívanečníku dáme čtvereček (půl plátku) slaniny, opečeme jej po obou stranách, posypeme cibulí, pak dáme plátek jazyka a rozklepneme vejce. Zvolna upečeme a na hotové dáme trochu hořčice...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

4 vejce, 4 plátky anglické slaniny, sůl, 4 topinky, 2 až 3 rajčata, petrželová nať

Na rozpálené pánvi prudce opečeme slaninu, vyjmeme ji a uložíme na teple. Na zbylém tuku upečeme zvolna sázená vejce. Topinky opečeme nasucho na opékači, na každou položíme plátek slaniny sázené vejce a kolečka rajčat zdobíme snítkou petrželové natě. Podáváme horké.

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

4 vejce, 1 lžička másla, ¾ šálku čerstvé smetany, sůl, 2 lžíce strouhaného sýra, 2 rajčata hlávkový salát

V ohnivzdorné pánvi rozpustíme máslo, přilijeme osolenou smetanu, a jakmile se začne vařit, rozklepneme do ní postupně vejce (jako na volská oka) a povrch vajec osolíme. Vejce necháme na mírném ohni bez míchání ztuhnout...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

6 až 8 rajčat, 1 lžíce másla, sůl, 1 lžíce drobně pokrájené slaniny, 2 středně velké cibule, 4 vejce, 2 středně velké cibule, 4 vejce, máslo na pečení vajec, petrželová nať

Rajčata krátce spaříme, zchladíme a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka, osolíme a opečeme na másle...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 1 lžíce másla, 4 lžíce čerstvé nebo kyselé šlehačky, sladká paprika

Na másle připravíme sázená vejce, a jakmile bílky ztuhnou, přidáme osolenou smetanu, poprášíme sladkou paprikou a necháme trochu vysmahnout.

Přílohy: bílý chléb, topinky.

Obměny:

Na sázená vejce dáme krevety a kousek másla, lžíci čerstvé smetany a vejce podáme s topinkami,

Dušené ža...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

4 vejce, 4 plátky šunky, 1 lžíce másla, 2 rajčata, petrželová nať, sůl

Kelímky vymastíme tuhým máslem, na dno vložíme překrojený plátek šunky, na ni rozklepneme 1 vejce, osolíme, položíme půlku oloupaného rajčete řeznou plochou nahoru, osolíme, pokapeme máslem a vaříme v troubě ve vodní lázni 8 až 10 minut. Hotové posypeme usekanou petrželovou natí.

Příloha: ...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

4 vejce, 4 lžíce smetany, sůl, petrželová nať, máslo na formičky, 2 rajčata

Kelímky vymastíme tuhým máslem. Do každého nalijeme lžíci smetany, rozklepneme 1 vejce, osolíme, přikryjeme a vaříme asi 8 minut ve vodní lázni v troubě. Na hotové položíme půlku rajčete a posypeme usekanou petrželovou natí.

Příloha: bílý chléb.

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vařených vajec, sůl, pepř, olej, ocet, křen, sardelová očka, salát, rajčata

Na mísu upravíme drobně pokrájený opraný a okapaný salát (srdíčko ponecháme na ozdobu). Vejce rozdělíme podélně na čtvrtky, složíme hvězdicovitě na listy salátu, pokapeme marinádou z oleje a octa, posypeme strouhaným křenem a kolem dáme sardelová očka střídavě s dílky rajčat. Do středu upravíme srdíčko salátu...

Prosinec 18/2011  Ryby  Žádný komentář

80 dkg tresky, ¾ kg vařených brambor, 5 zelených paprik, ½ kg rajčat nebo 2 lžíce rajčatového protlaku, 5 lžic oleje, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, lžíce hladké mouky, sůl, pepř, bobkový list, tymián, strouhaná houska

Tresku vaříme asi 5 minut v malém množství osolené vody a necháme ji ve vývaru vychladnout...