Příspěvky se štítkem rajčatová hustá omáčka

Květen 20/2011  Zelenina plněná  Žádný komentář

Poměr: 6 zelený paprik. Náplň: 3 dkg sádla, 2 dkg cibule, 40 dkg vepřového masa z plecka, 1 vejce, 10 dkg vařené nebo dušené rýže a sůl, – ½ litru rajčatové omáčky (viz recept č. 787).

Postup: V kastrolu na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibulku a pak k ní přidáme jemně umleté vepřové maso, vejce, sůl, dušenou rýži a vše dobře promícháme...

Květen 20/2011  Zelenina plněná  Žádný komentář

Poměr: 6 menších lilků, 4 dkg másla na vymazání ohnivzdorné misky, 30 dkg dušené rýže, 3 dkg másla, 6 dkg cibule, ¼ litru rajčatové omáčky (viz recept č. 787), trochu soli a tymiánu, 5 dkg osmažené strouhané housky a 3 dkg oleje.

Postup: Neoloupané lilky podél rozpůlíme, dužninu nožem trochu nakrojíme, aby rychleji měkla, a pak je vložíme do misky vymazané máslem a v troubě ...

Květen 19/2011  Zelenina vařená nebo dušená s různými omáčkami  Žádný komentář

Poměr: 60 dkg dušeného mladého hrášku, asi 2/10 litru rajčatové omáčky (viz recept č. 787), 10 dkg na kostičky nakrájené šunky, trochu soli a zelené petržele.

Postup: K dušenému hrášku přidáme nakrájenou šunku, zalijeme vše omáčkou, osolíme a krátce podusíme. Do hotového hrášku přimícháme jemně rozsekanou zelenou petržel.
Podáváme jako samostatný pokrm s vař...

Květen 19/2011  Vejce v kelímcích  Žádný komentář

Poměr: 6 syrových vajec, 10 dkg šunky, 5 dkg žampiónů, 1 dkg másla, sůl, mletý pepř, 1/16 litru rajčatové omáčky, lžíce šťávy z pečeně, zelená petržel a 2 dkg másla. (6 kelímků.)

Postup: Žampióny nebo hříbky očistíme, opláchneme, nakrájíme na plátky a v pánvi na másle osolené a opepřené podusíme. Kelímky slabě vytřeme rozpuštěným máslem...

Květen 19/2011  Vejce míchaná  Žádný komentář

Poměr: 8 míchaných vajec na másle, 30 dkg dušené rýže, 3 na kostičky nakrájená a na másle podušená rajčata, ¼ litru rajčatové omáčky (viz recept č. 787).
Plechové věncovité tvořítko.

Postup: Do udušené horké rýže lehce promícháme podušená osolená rajčata...

Květen 19/2011  Vejce vařená  Žádný komentář

Poměr: 6 vajec vařených na hniličku, ¼ litru rajčatové husté omáčky, 30 dkg zeleného čerstvého, zmrazeného nebo konzervovaného hrášku, 3 dkg másla, trochu soli a cukru.

Postup: Uvařená vejce oloupeme, upravíme věncovitě na mísu a polijeme je rajčatovou omáčkou. Hrášek podusíme na másle, osolíme, trochu pocukrujeme, lehce promícháme a nasypeme do středu mísy.
Pod...