Housky nebo rohlíčky jsou vhodné jako příloha k polévkám anebo ke guláši, k perkeltu či mnoha jiným teplým pokrmům. Čti více
Rumpsteak můžeme připravit jen z dobře odleželého masa. Z čerstvě poraženého je tvrdý! Čti více
Fantazii se meze nekladou, čokoládový dort si můžete připravit stejně jak na obrázku. Čti více
Krásně křupavé pečené kuře neurazí snád žádného jedlíka. Čti více
Domácí uzený špek Domácí uzený špek
Budete potřebovat
vepřové sádlo – ideálně 3-4 cm vysoké sůl (dle chuti, ale doporučeno cca ...
Recept na palačinky podle naší babičky Recepty na palačinky se často předávají z generace na generaci, a palačinky podle babičky mají zvláštní kouzlo...
Grilované karbanátky s houbovou omáčkou Představte si ideální situaci...
Vepřové ve vlastní šťávě zavařené do sklenic Ingredience : 1kg vepřového bůčku bez kosti, 1 kg vepřového plecka nebo libovější krkovice, 500 g vepřových kůží, česnek...
Květen 22/2011
Pokrmy z hovězího masa 
Žádný komentář
Odblaněnou svíčkovou nebo očištěný roštěnec naklepeme, pak po vlákně tenkým nožem maso několikrát propíchneme a otvory držadlem vařečky rozšíříme. Otvory protáhneme oloupanými tenkými (frankfurtskými) párky. Potom maso osolíme, opepříme a pečeme dále stejně jako „Hovězí šťavnatou pečeni přírodní“, viz recept č. 1068.
Podáváme jako hlavní chod.
Příl...
Čti více
Květen 22/2011
Pokrmy z hovězího masa Žádný komentář
Poměr: 60 dkg nízkého roštěnce, sůl, mletá paprika, 20 dkg prorostlého vepřového masa, kmín, 10 dkg másla, nebo sádla, 20 dkg cibule, stroužek česneku, 50 dkg kyselého zelí a 2/10 litru smetany.
Postup: Z opláchnutého roštěnce nakrájíme 6 plátků, na okraji je nařízneme, osolíme a opaprikujeme...
Čti více
Květen 21/2011
Pokrmy z hovězího masa Žádný komentář
Poměr: 60 dkg roštěnce bez kostí, sůl, mletý pepř, 2 dkg másla, 10 dkg vařeného uzeného masa, 6 dkg slaniny, 2 sardele, 1 dkg kapar, 1 kyselá okurka, trochu zelené petržele, 8 dkg cibule a stroužek česneku; 6 dkg sádla, 6 dkg cibule, 2 dkg hladké mouky, 1/8 litru smetany, lžička hořčice, několik kapek vorčesterské omáčky a vývar z hovězího masa nebo z kostky masoxu...
Čti více
Květen 18/2011
Studené pokrmy z hovězího masa Žádný komentář
Potřebné: Pečený roštěnec (viz recept č. 1085), 80 dkg majonézy s chřestem (viz recept č. 115) a hlávkový salát.
Postup: Upečený, dobře vychladlý roštěnec nakrájíme na tenké plátky, v půli je přeložíme a věncovitě urovnáme na větší okrouhlou mísu. Střed mísy vyložíme lístečky hlávkového salátu, na které dáme majonézu s chřestem...
Čti více
Květen 18/2011
Studené pokrmy z hovězího masa Žádný komentář
Poměr: 1 kg odleželého, očištěného, odbláněného a po anglicku upečeného masa z nižší strany roštěnce (viz recept č. 1085), 1/16 l studeného tekutého rosolu a zelená petržel.
Postup: Upečený, dobře vychladlý roštěnec nakrájíme na tenké plátky, které v půli přehneme a úhledně urovnáme na mísu.
(Správně upečený roštěnec je po rozříznutí uvnitř světle červený, ...
