Příspěvky se štítkem šafrán

Květen 19/2011  Polévky z mezinárodní kuchyně  Žádný komentář

Poměr: 2 litry vody, 1 kg mořských ryb s tužším masem jako je mořský kohout, červená parma, rejnok žralokovitý, merlan apod., půl langusty, 1/10 litru oleje, 2 stroužky česneku, 1/8 litru bílého vína, 2 středně velká rajčata, sůl, pepř, šafrán, 1 bobkový list, trochu fenyklu, 5 dkg cibule, 2 pórky a kolečko citrónu.

Postup: Ve větším kastrole nahřejeme olej, přidáme ...