Housky nebo rohlíčky jsou vhodné jako příloha k polévkám anebo ke guláši, k perkeltu či mnoha jiným teplým pokrmům. Čti více
Rumpsteak můžeme připravit jen z dobře odleželého masa. Z čerstvě poraženého je tvrdý! Čti více
Fantazii se meze nekladou, čokoládový dort si můžete připravit stejně jak na obrázku. Čti více
Krásně křupavé pečené kuře neurazí snád žádného jedlíka. Čti více
Domácí uzený špek Domácí uzený špek
Budete potřebovat
vepřové sádlo – ideálně 3-4 cm vysoké sůl (dle chuti, ale doporučeno cca ...
Recept na palačinky podle naší babičky Recepty na palačinky se často předávají z generace na generaci, a palačinky podle babičky mají zvláštní kouzlo...
Grilované karbanátky s houbovou omáčkou Představte si ideální situaci...
Vepřové ve vlastní šťávě zavařené do sklenic Ingredience : 1kg vepřového bůčku bez kosti, 1 kg vepřového plecka nebo libovější krkovice, 500 g vepřových kůží, česnek...
Květen 21/2011
Korýší pokrmy 
Žádný komentář
Poměr: 60 dkg scampi, vývar ze zeleniny, zelená petržel, 3 plátky citrónu, sůl, 4 dkg oleje, 6 dkg cibule, asi lžička koření kari, 1 větší nakyslé jablko, 5 dkg rajčatového protlaku, 4 dkg mandlí nebo kokosu, 1/8 litru smetany, 1 žloutek, rybí nočky (viz recept č. 1030) a zelená petržel.
Postup: Scampi očistíme, ve slabě osolené vodě krátce předvaříme, pak odloupneme skořáp...
Čti více
Květen 18/2011
Koktajly - lahůdková směs ve sklenicích Žádný komentář
Poměr: 30 vařených nebo konzervovaných scampi, 15 dkg majonézy okořeněné, 5 lžic ušlehané smetany, 2 polévkové lžíce cumberlandské omáčky (brusinkové omáčky, viz recept č. 127), kečupu z rajčat a pomerančové šťávy.
Postup: Do misky dáme majonézu a za stálého míchání přidáváme smetanu, cumberlandskou omáčku, kečup, pomerančovou šťávu a na drobno nakrájené maso ze 24 sc...
Čti více
Květen 18/2011
Mořští korýši v různých úpravách na studeno Žádný komentář
Poměr: 3 grapefruity, 6 nakyslých jablek, 3 kyselé okurky, 25 dkg – 30 dkg majonézy okořeněné, 24 pěkných vařených scampi, třešně naložené v koňaku a trochu zelené petržele.
Postup: Grapefruity rozkrojíme napříč na dvě půlky, z kterých pak ostrým nožem vykrojíme z blan dužninu. Potom z jednotlivých půlek odstraníme zbylé hořké blány...
Čti více
Květen 18/2011
Mořští korýši v různých úpravách na studeno Žádný komentář
Poměr: 30 dkg zmrazených scampi, 1 litr zeleninového vývaru, zelená petržel, 4 plátky citrónu, popř. 1/8 litru bílého vína, 1/8 litru remuládové omáčky, hlávkový salát a citrón na zdobení.
Postup: Do hrnce dáme zeleninový vývar, přidáme rozsekanou zelenou petržel, plátky citrónu a popř. i trochu bílého vína a přivedeme do varu...
Čti více
Květen 18/2011
Mořští korýši v různých úpravách na studeno Žádný komentář
Jsou to rovněž malí mořští ráčci, podobající se tvarem langustán. Z těchto ráčků, tak jako u krevet, užíváme jen masa z ocásků. Na trh se dodávají jednak zmrazení, jednak konzervovaní. Jejich použití ve studené kuchyni je obdobné jako u krevet.
Čti více
