Příspěvky se štítkem skopová žebírka

Květen 22/2011  Pokrmy ze skopového masa  Žádný komentář

Poměr: 12 skopových žebírek pečených (viz recept č. 1179), 6 sázených vajec, opečené brambory a salát z rajčat.

Postup: Na horkou mísu urovnáme pečená žebírka, na každé druhé žebírko dáme jedno sázené vejce a kolem žebírek upravíme opečené brambory. Hotovou mísu ozdobíme zelenou petrželí. Připravenou šťávu podáváme v omáčníku.
Za přílohu je vhodný sal...

Květen 22/2011  Pokrmy ze skopového masa  Žádný komentář

Poměr: 12 skopových žebírek, sůl, mletý pepř, 4 dkg hladké mouky, 8 až 10 dkg sádla, 2 dkg másla a trochu vývaru.

Postup: Připravená žebírka na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, na jedné straně poprášíme moukou a v pánvi na rozpáleném sádle je pečeme po obou stranách do zlatova celkem asi 8 minut. Hotová žebírka přendáme na horkou mísu...