Příspěvky se štítkem slepice

Květen 18/2011  Rosolové pokrmy ve speciální úpravě  Žádný komentář

Poměr: Uvařená slepice, sůl, pepř, ¾ kg tekutého rosolu a hlávkový salát.

Postup: Měkké maso z uvařené slepice nakrájíme na drobno, dáme do mísy, malounko osolíme, opepříme a lehce k němu přimícháme rosol. Tuto směs nalijeme na dno pekáče asi 2 cm vysoko a postavíme do chladu, nejlépe do chladničky, aby ztuhl. Ztuhlý drůbeží rosol nakrájíme na čtverečky o straně asi 6 cm...

Květen 16/2011  Majonézy speciální  Žádný komentář

Poměr: 10 dkg majonézy okořeněné nebo smetanové, 15 dkg masa z uvařené slepice a trochu citrónové šťávy.

Postup: Vychladlé maso ze slepice nakrájíme na jemné nudličky. Do mísy dáme jednu z uvedených majonéz, přidáme k ní citrónovou šťávu, dobře zamícháme, pak do ní vložíme maso ze slepice a vařečkou vše lehce promícháme.

Pro 2 osoby.

Úprava trvá 20 minut...

Květen 14/2011  Polévky z masitých vývarů  Žádný komentář

Poměr: 1 ½ l vývaru ze slepice, 10 dkg masa ze slepice a 8 dkg vařeného nebo konzervovaného zeleného hrášku.

Postup: Nejdříve si připravíme vývar ze slepice. Hotový vývar, zbavený dokonale tuku, dobře v chladničce vychladíme. Pak jej nalijeme do koflíků, přidáme vařené, na kostičky nakrájené slepičí maso a zelený hrášek, a podáváme.

Příloha: měsíčky nebo slaměnk...