Příspěvky se štítkem špenát

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

4 plné lžíce jemné krupice, 4 až 5 lžic horkého mléka, 2 lžíce tekutého másla, 1 plná lžička soli, 4 vejce, 6 plných lžic dušených kopřiv, špenátu nebo mangoldu, 4 lžíce sýra

Krupici spaříme mlékem, přidáme máslo, žloutky sůl a utřeme. Pak přimícháme dušené usekané kopřivy. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce do hmoty vmícháme se strouhaným sýrem...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

¼ špenátu, 1 žemle, trochu mléka, 5 dkg másla, 3 vejce, 10 dkg vařeného libového masa, trochu strouhané housky, tuk na plech, sůl, petrželová nať

Přebraný vypraný špenát uvaříme v osolené vodě. Žemli nakrájíme na silnější plátky pokropíme mlékem a vymačkáme...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

40 dkg zmrazeného špenátu, 1 lžíce másla nebo tuku, 1 malá cibule, 1 lžíce petrželové natě, 1 lžíce polohrubé mouky nasucho opražené, sůl, špetka květu, 4 vejce, olej na pečení

Na tuku zpěníme cibuli, přidáme mouku, a jakmile se spojí, zalijeme ji vodou z uvařeného špenátu a povaříme na hustou kaši. Necháme ji zpola vychladnout...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg špenátu, 1 lžička másla, 3 vejce, sůl, pepř, 1 lžička usekané cibule, asi 3 lžíce mléka, mouky podle potřeby, olej na pečení

Přebraný špenát uvaříme a okapaný usekáme. Máslo utřeme se žloutky, přidáme špenát, trochu mléka, osolíme, a postupně přidáváme polohrubou mouku, až je těsto přiměřeně řídké jako na lívance...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg listového špenátu, 1 menší cibule, 1 lžička másla, 1 lžíce polohrubé mouky, ½ šálku mléka, petrželová nať, sůl, 2 až 3 vejce, strouhaná houska podle potřeby, olej na smažení

Špenát přebereme, opereme, uvaříme a necháme dobře okapat. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a vymícháme nahusto...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

¾ kg čerstvého špenátu, 6 dkg másla, 2 vejce, 5 dkg sýra na strouhání, sůl

Přebraný opraný špenát uvaříme v osolené vodě, necháme dobře okapat a usekáme. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme špenát, osolíme a dusíme. Vejce ušleháme do pěny, přidáme sýr, osolíme a přelijeme přes špenát. Pokapeme máslem a dorůžova zapečeme.

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg mladého špenátu i s kořínky, 3 moka šálky rýže 1 lžíce másla, sůl, ½ kostky Masoxu, 2 moka šálky vody

Do odměřené vody s kostkou Masoxu dáme vypraný špenát vcelku i s kořínky, přidáme máslo a dobře vypranou a spařenou rýži. Dusíme přikryté, až je rýže měkká.

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg špenátu (tak zvaný lupínkový), 1 lžička másla, sůl, 1 stroužek česneku, podle obliby též pepř

Na rozehřáté máslo vložíme oprané okapané špenátové listy, přidáme usekaný česnek, sůl, promícháme a dusíme bez podlití doměkka. Je-li třeba, podlijeme trochou vývaru.

Podáváme k vaječným omeletám a k masu.

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 kg čerstvého špenátu, 2 lžíce másla, 1 středně velká cibule, 1 lžíce polohrubé mouky, 1 šálek mléka, sůl

Špenát dobře očistíme od vadných listů, odkrojíme kořínky a listy dobře vypereme. Uvaříme jej v osolené vodě bez poklice, necháme okapat a umeleme na strojku na maso s jemnou vložkou. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku...

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

30 dkg vařených brambor, 15 dkg hrubé mouky, vejce, sůl, 3 lžíce nasucho opražené mouky, másla podle potřeby

Náplň: ½ kg čerstvého špenátu, 1 lžíce másla, 1 lžíce usekané cibulky, 1 lžička mouky, sůl

Příprava náplně: na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Přidáme usekaný špenát, osolíme a podusíme.

Z brambor, mouky, vejce a s...