Příspěvky se štítkem sýr

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec uvařených natvrdo, 6 – 8 rajčat, 1 ½ lžíce másla, 2 lžíce polohrubé mouky, šálek mléka, sůl, 2 vejce, 4 lžíce strouhaného sýra, máslo na formu a na pokapání

Žáruvzdornou nižší mísu vymastíme máslem. Rajčata krátce spaříme a oloupeme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 1 ½ lžíce másla, 4 lžíce strouhaného sýra, sůl, pepř, 8 topinek osmažených na oleji, asi 10 dkg šunky

Do jednoporcových zapékacích misek vložíme topinku, na ni dáme sázené vejce upečené na másle, posypeme je sýrem a zapečeme. Po vyjmutí z trouby posypeme drobně usekanou šunkou.

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

½ kg mladého listového špenátu, sůl, 2 lžíce másla, strouhaná houska, 8 vajec uvařených jako ztracená, 2 lžíce mouky, 1 šálek mléka, 5 lžic strouhaného sýra, 2 žloutky

Žáruvzdornou mísu vymastíme a vysypeme strouhanou houskou. Špenátové listy krátce povaříme, necháme je okapat a podusíme na kousku másla. Pak je dáme do zapékací mísy...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vařených vajec, 5 lžic tekutého másla, 2 lžíce rajčatového protlaku, 8 lžic smetany, 5 lžic strouhaného sýra, sůl, máslo na kastrol 

Ve smetaně rozmícháme tekuté máslo, sýr, protlak, a polovinu této směsi nalijeme do mělkého vymaštěného žáruvzdorného kastrolu. Vařená vejce nakrájíme kráječem na kolečka, položíme je na omáčku a přelijeme zbytkem směsi...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec uvařených natvrdo, 1 lžíce másla, 3 sardele, hořčice, 1 šálek hříbků nebo žampionů, máslo na formu, 2 šálky kyselé smetany, 2 lžíce hrubé mouky, sůl, 4 lžíce strouhaného sýra, strouhaná houska, máslo na pokapání

Uvařená vejce příčně rozpůlíme, dole špičky seřízneme, aby vejce stála. Žloutky prolisujeme, přidáme k nim sardele, máslo, lžičku hořčice a umícháme...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 1 lžíce másla, sůl, 2 lžíce strouhaného sýra

Na omáčku: 1 lžíce usekané cibule, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 1 šálek kyselé smetany, sůl

Příprava omáčky: na másle zpěníme jemně usekanou cibuli, přimícháme mouku, necháme krátce zasmahnout, po částech přilijeme smetanu a osolíme.

Připravíme míchaná vejce a přelijeme je omáčkou.

Příloha:...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

½ lžíce másla, 8 vajec, 4 lžičky kečupu, 4 lžíce strouhaného sýra

Hotová míchaná vajíčka posypeme sýrem a pokapeme kečupem.

Přílohy: topinky a hlávkový salát.

Obměna: místo kečupu pokapeme vejce worcestrovou omáčkou.

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

4 vejce, 1 lžička másla, ¾ šálku čerstvé smetany, sůl, 2 lžíce strouhaného sýra, 2 rajčata hlávkový salát

V ohnivzdorné pánvi rozpustíme máslo, přilijeme osolenou smetanu, a jakmile se začne vařit, rozklepneme do ní postupně vejce (jako na volská oka) a povrch vajec osolíme. Vejce necháme na mírném ohni bez míchání ztuhnout...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

8 vajec, 1 lžíce másla, 4 lžíce čerstvé nebo kyselé šlehačky, sladká paprika

Na másle připravíme sázená vejce, a jakmile bílky ztuhnou, přidáme osolenou smetanu, poprášíme sladkou paprikou a necháme trochu vysmahnout.

Přílohy: bílý chléb, topinky.

Obměny:

Na sázená vejce dáme krevety a kousek másla, lžíci čerstvé smetany a vejce podáme s topinkami,

Dušené ža...

Prosinec 18/2011  Teplé vaječné pokrmy  Žádný komentář

1 šálek drůbežích jater, 1 lžička másla, ½ malé cibule, petrželová nať, 4 vejce, 4 lžíce smetany, 2 lžíce strouhaného sýra, sůl

Na másle zpěníme jemně posekanou cibuli, přidáme drobně usekanou petržel, pokrájená játra (mohou být nastavena kouskem zbylého pečeného kuřete), osolíme, podusíme a odstavíme z ohně...