Poměr: ½ kg telecích jater, ¼ kg slaniny, 2 žemle, asi 2/10 l mléka, 2 žloutky, 1 dkg cibule, trochu soli, pepře, tymiánu a majoránky (místo uvedeného koření můžeme použít paštikového koření). Jedno plechové tvořítko a asi 25 dkg syrového vepřového hřbetního sádla nebo hliníkovou fólii (Alobal).
Postup: Telecí játra odblaníme, nakrájíme na kostičky a přidáme na kos...
Čti více