Příspěvky se štítkem tmavý chléb

Květen 21/2011  Teplé topinky  Žádný komentář

Poměr: 6 větších oválných topinek z tmavého chleba, smažených v oleji (viz recept č. 1051), 30 dkg libového hovězího masa, 4 dkg slaniny, 3 dkg cibule, sůl, mletý pepř, 6 dkg strouhané housky, 2 lžíce mléka, jeden žloutek, 5 dkg sádla, asi 1/10 litru tatarské omáčky a zelená petržel.

Postup: V kastrolku rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, osmažíme v ní drobně na...

Květen 21/2011  Teplé topinky  Žádný komentář

Poměr: 12 čtvercových nebo oválných topinek z bílého nebo tmavého chleba, smažených v tuku (viz recept č. 1051), 4 vejce, 15 dkg vařeného uzeného masa, 2 dkg kapar, trochu pažitky, sůl, pepř, 4 dkg másla a 6 dkg osmažené strouhané housky.

Postup: Vejce v hrnečku dobře rozkvedlané, pak k nim přidáme na drobné kostičky nakrájené maso, rozsekané kapary a pažitku, osolíme, opepř...

Květen 21/2011  Teplé topinky  Žádný komentář

Krajíčky z tmavého, popř. z bílého chleba (tvar zvolíme podle libosti), namočíme do osoleného rozšlehaného vejce a v rozpáleném sádle nebo oleji je prudce do červena vysmažíme. Hotové ihned podáváme.
Tyto topinky jsou výborné jako příloha k dušenému špenátu, k dušeným houbám, dále je podáváme k čaji, mléku apod.
Obměna: Hotové vaječné topinky můžeme také ...

Květen 18/2011  Televizní chlebíčky  Žádný komentář

Okrouhlý chlebíček z tmavého chleba potřeme máslem, na něj položíme tenké kolečko cibule, na ni dáme kolečko z vařeného vejce, na ně pak dáme kousek olejovky, ozdobíme zelenou petrželí a vše propíchneme párátkem.

Květen 18/2011  Televizní chlebíčky  Žádný komentář

Čtverhranný chlebíček z tmavého chleba potřeme máslem, na něj položíme kolečko z kyselé okurky asi ½ cm silné, na to dáme kousek čerstvé nebo nakládané červené papriky, na ni položíme sardelové očko a vše propíchneme bodýlkem.

Květen 18/2011  Televizní chlebíčky  Žádný komentář

Čtverhranný chlebíček z tmavého chleba potřeme máslem, na něj položíme špalíček o průměru asi 1 ½ cm, vykrojený z bochníkového sýra, na to položíme olivu nebo omytou neoloupanou ředkvičku, ozdobíme snítkou petržele a propíchneme párátkem nebo bodýlkem.

Květen 18/2011  Chlebíčky obložené  Žádný komentář

Ze šišky tmavého chleba vykrojíme větší čtverec a potřeme jej slanečkovým máslem. Středem chlebíčku podélně rozložíme čtyři kolečka z vařeného vejce a přes ně uděláme proužek z kaviáru. Vedle koleček z vejce nastříkáme z obou stran proužek majonézy ke zdobení, vedle něho položíme proužek z kyselé okurky a proužek z macesového slanečka.