Příspěvky se štítkem Vaření brambor

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

Brambory představují v naší kuchyni jednu ze základních potravin. Jejich účelem je dodávat tělu energii. Kromě toho, že jsou potravou sytivou, jsou též potravinou ochrannou, neboť obsahují vitamin C a mnoho minerálních solí.

Pro zachování jejich biologické hodnoty volíme způsob vaření, při kterém přichází těchto látek nazmar co nejméně. Vaříme je ve slupce v páře nebo ve vodě...