Příspěvky se štítkem voda

Květen 23/2011  Grogy (Grogs)  Žádný komentář

Poměr: 1 dl vody, 2 cl citrónového cukrového sirupu, 2 cl citrónové šťávy a 4 až 5 cl whisky.

Postup: Do hrnečku nalijeme vodu, citrónový sirup, postavíme na oheň, přivedeme do varu, pak odstavíme a přidáme citrónovou šťávu. Poté horkou tekutinu nalijeme do zahřátých sklenic, dolijeme whisky a podáváme se lžičkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Zmrzlinové punče neboli sorbety s příměsí alkoholu  Žádný komentář

Poměr: 6 cl pomerančové zmrzliny, 2 cl citrónového sirupu, polévková lžíce kompotovaných třešní, 4 cl koňaku a asi 1 dl vychlazeného šampaňského vína.

Postup: Vyšší pohárovou sklenici naplníme do třetiny zmrzlinou, na ni nalijeme citrónový sirup, pak na to dáme třešně, přelijeme koňakem a sklenici dolijeme šampaňským vínem. (Nemícháme.) Podáváme se lžičkou a se slámkou...

Květen 23/2011  Zmrzlinové punče neboli sorbety s příměsí alkoholu  Žádný komentář

Poměr: 6 cl ananasové zmrzliny, 2 cl citrónového cukrového sirupu a šampaňské víno.

Postup: Vyšší pohárovou sklenici naplníme do třetiny zmrzlinou, přilijeme sirup, lžičkou zamícháme, pak dolijeme šampaňským vínem a podáváme se lžičkou a se slámkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Zmrzlinové punče neboli sorbety lihuprosté  Žádný komentář

Poměr: 3 cl jahodové zmrzliny, 2 polévkové lžíce čerstvých jahod, 1 cl mandlového cukrového sirupu (viz recept č. 1519) a 8 cl citrusového moštu.

Postup: Vyšší pohárovou sklenici naplníme do třetiny zmrzlinou, na ni dáme očištěné, opláchnuté jahody, polijeme mandlovým sirupem a sklenici dolijeme vychlazeným moštem. Podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Zmrzlinové punče neboli sorbety lihuprosté  Žádný komentář

Poměr: 6 cl ananasové zmrzliny, 2 cl citrónového cukrového sirupu a vinný nebo jablečný mošt.

Postup: Vyšší pohárovou sklenici naplníme do třetiny zmrzlinou, k tomu přilijeme citrónový sirup a mošt, dobře promícháme a podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Punče studené, s příměsí alkoholu  Žádný komentář

Poměr: Lžíce roztlučeného ledu, 1 cl citrónové šťávy, 1 cl pomerančové šťávy, 1 cl citrónového sirupu, šampaňské víno a kolečko citrónu.

Postup: Do šampaňské sklenice dáme led, na něj nalijeme šťávu z citrónu a pomeranče, dolijeme šampaňským vínem, ozdobíme citrónem a podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Punče studené, s příměsí alkoholu  Žádný komentář

Poměr: Led, 2 cl cukrového sirupu, 3 cl pomerančové šťávy, 6 cl portského vína a kompotované ovoce.

Postup: Punčovou sklenici bez objímky naplníme do poloviny na jemno roztlučeným ledem, na něj nalijeme sirup, pomerančovou šťávu, víno a lžičkou dobře zamícháme. Do hotového punče vložíme kompotované ovoce a podáváme se lžičkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Mléčné punče horké (milk punchs)  Žádný komentář

Poměr: 1 cl cukrového sirupu, 2 až 3 cl araku nebo třešňovice a 15 cl vařícího oříškového nebo mandlového mléka (viz recept č. 1561)-
Punčová sklenice.

Postup: Příprava je obdobná jako u punče mléčného bílého (viz recept č. 1618).
1 porce.

Květen 23/2011  Mléčné punče horké (milk punchs)  Žádný komentář

Poměr: 1 cl cukrového sirupu, 2 cl bílého (bezbarvého) punče a 15 cl vařícího mléka. – Punčová sklenice obsahu 2 dl.

Postup: Do zahřáté sklenice nalijeme cukrový sirup, přilijeme přes sítko vařící mléko, přidáme bílý punč, lžičkou zamícháme a podáváme.
1 porce.

Květen 23/2011  Punče horké  Žádný komentář

Poměr: ¾ litru vody nebo slabého čaje, 20 dkg cukru, 3 pomeranče, jeden citrón, 2 hřebíčky, kousek celé skořice, ½ litru červeného přírodního vína a asi 2 dl rumu.

Postup: Do hrnce nalijeme vodu nebo slabý čaj, přidáme cukr, ze dvou pomerančů a z poloviny citrónu ostrouhanou kůru, skořici a hřebíček a asi 5 minut vše povaříme...