Taštičky povidlové

Květen 23/2011  Teplé moučníky  Žádný komentář

Poměr: 35 dkg hrubé mouky, 2 vejce, asi 1/10 litru vody. – 25 dkg povidel, 1 bílek, 10 dkg másla, 8 dkg strouhané housky a 4 dkg cukru.

Postup: Na vále si připravíme z mouky, vajec a vody nudlové těsto, které po krátkém odpočinutí tence vyválíme a nakrájíme na čtverečky o průměru asi 9 cm. Do středu každého čtverečku dáme kousek povidel, okraje potřeme bílkem, pak čtverečky v půli přeložíme, spojené okraje stiskneme, taštičky vložíme do vařící osolené vody a asi 8 minut je vaříme. Uvařené taštičky scedíme a dobře odkapané upravíme na talíře, polijeme máslem, v němž jsme osmažili strouhanou housku a pocukrujeme.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 1 hodinu.