Prosinec 12/2011
Telecí maso 
Žádný komentář
60-70 dkg hrudí, sůl, hladké mouky podle potřeby, 2 vejce, strouhaná houska, olej na smažení
Maso vykostíme, opláchneme, v mírně osolené vodě je povaříme do měkka a necháme okapat. Pak maso osušíme, osolíme, v celku je obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a vložíme do rozpáleného oleje. Smažíme je zvolna po obou stranách. Usmažené hrudí nakrájíme na porce a podáváme je obložené dílky citrónu.
Přílohy: brambory na různé způsoby, dušená zelenina a saláty.
Zanechat komentář