Květen 22/2011
Pokrmy z telecího masa 
Žádný komentář
Poměr: 6 telecích kotlet, sůl, pepř, 8 dkg oleje, 6 sázených vajec, 12 proužků sardelí a zelená petržel.
Postup: Telecí kotlety na okraji několikrát nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na každé straně pečeme v pánvi na rozpáleném oleji asi 4 minuty. (Celkem tedy asi 8 minut). Upečené kotlety upravíme na nahřátou mísu, na každou kotletu dáme po jednom sázeném vejci, na ně uděláme ze sardelových proužků houslový klíč a ozdobíme zelenou petrželí.
Podáváme jako hlavní chod.
Příloha: Opečené nebo smažené brambory, studená tatarská nebo remuládová omáčka a salát ze syrové zeleniny.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 30 minut.
Zanechat komentář