Prosinec 11/2011
Telecí maso 
Žádný komentář
4 řízky, sůl, 2 až 3 stroužky česneku, petrželová nať, hladká mouka, lžíce másla, 1/8 l čerstvé smetany, citrón
Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme je a potřeme jemně ustrouhaným česnekem a jemně usekanou petrželovou natí. Pak je poprášíme hladkou moukou a opečeme na rozehřátém másle po obou stranách. Opečené řízky podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Vydušenou šťávu necháme zhoustnout, přilijeme smetanu a necháme jednou přejít varem. Hotové řízky zakapeme citrónem.
Přílohy: opečené brambory, jemné noky.
Zanechat komentář