Tvarohové knedlíčky

Prosinec 18/2011  Tvaroh a sýry  Žádný komentář

2 lžíce másla, 4 vejce, ½ kg tvarohu, sůl, 4 lžíce krupice

Máslo a žloutky utřeme, přidáme prolisovaný tvaroh, sůl a krupici. Těsto necháme asi půl hodiny odpočinout, aby krupice nabobtnala, a pak lehce vmícháme sníh. Utvoříme malé knedlíčky, jeden zavaříme na zkoušku, vaříme 10 minut, a je-li správně hustý, uvaříme ostatní. V případě potřeby přidáme ještě trochu krupice. Podáváme s ovocnou omáčkou nebo jen s máslem a opraženou strouhanou houskou.