Uzené maso vařené

Prosinec 13/2011  Uzené maso  Žádný komentář

Uzené maso kupujeme na vaření vždy větší množství, malý kousek se vařením příliš vyluhuje. Zbylé maso podáme jako studenou večeři. Protože je lze snadno ohřát v páře, můžeme je podat příští den s jinou přílohou.

Maso vkládáme do vařící vody, aby se nevyluhovalo. Vodu nesolíme, přidáme do ní jen kousek cibule. Vývar můžeme použít na zahuštěnou polévku z krup a kapusty nebo na polévku z kysaného zelí a brambor.

Přílohy: bramborový knedlík a zelí, luštěniny, luštěninová kaše.