4 žemle (špičky), másle podle potřeby, 4 vejce, 10 dkg šunky nebo libového vařeného uzeného masa, sůl
Z žemlí skrojíme víčko a střídku vydlabeme. Vejce ušleháme, osolíme a zamícháme do nich jemně pokrájenou šunku. Vydlabané žemle vytřeme máslem, vyplníme směsí z vajec a šunky a přikryjeme odkrojeným víčkem potřeným máslem. Žemle pečeme ve vymaštěném pekáčku asi 10 až 12 minut a podáváme v ubrousku.
Zanechat komentář