4 vejce uvařená jako ztracená, 4 lžíce sterilovaného hrášku
Omáčka: 1 lžíce másla, 3 žloutky, 5 lžic vývaru, 1 lžíce citrónové šťávy, ½ lžíce hladké mouky
Všechny přísady kromě másla dáme do hrnku a zahřejeme ve vodní lázni, až zhoustnou (nesmějí se vařit), pak je odstavíme z ohně, po kouskách přidáme máslo a je-li třeba, ještě nahřejeme.
Na lastury dáme vajíčko, kolem věnec z hrášku a přelijeme omáčkou.
Zanechat komentář