Květen 22/2011
Pokrmy z vepřového masa 
Žádný komentář
Poměr: 6 vepřových žebírek, sůl, 8 dkg hrubé mouky, 2 – 3 vejce, 12 dkg strouhané housky a sádlo nebo olej na smažení.
Postup: Vepřová žebírka na okraji nařízneme, lehce naklepeme, u kosti trochu odřízneme, osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhané housce, načež je v rozpáleném tuku na každé straně smažíme 4 až 5 minut.
Poznámka: Stejně můžeme upravovat i řízky, nakrájené z vepřové kýty nebo z panenské.
Podáváme jako hlavní chod.
Příloha: Brambory ve všech úpravách, na másle dušená zelenina, salát ze syrové zeleniny nebo kompot, sušené švestky uvařené na kyselo, studená majonézová omáčka apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 25 minut.
Zanechat komentář