Prosinec 13/2011
Vepřové maso 
Žádný komentář
4 kotlety, olej podle potřeby, strouhaná houska na obalení, sůl
Na omáčku: 1 lžička másla, 1 lžička hladké mouky, ½ šálku vývaru nebo mléka, rovná lžička hořčice, 2 až 3 znojemské okurky
Kotlety naklepeme, osolíme, potřeme je olejem a obalíme v prosáté strouhané housce. Na pánvi rozpálíme olej a kotlety na něm po každé straně 3 minuty opečeme. Podáváme je s omáčkou, kterou připravíme dřív, než načneme opékat kotlety.
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem nebo mlékem a povaříme. Pak do ní přimícháme hořčici, drobně nakrájené okurky a necháme ještě přejít varem.
Přílohy: jemné noky nebo brambory.
Zanechat komentář