Květen 19/2011
Zelenina vařená nebo dušená, zadělávaná 
Žádný komentář
Poměr: 1 kg bílého hlávkového zelí, 8 dkg sádla, 3 dkg cibule, sůl, 2 dkg hladké mouky, 1/8 litru bílého vína, voda anebo trochu vývaru.
Postup: Omyté, očištěné a rozčtvrcené zelí nakrouháme, dáme do kastrolu, podlijeme vodou nebo vývarem a bez pokličky dusíme. Jemně nakrájenou cibulku na sádle osmahneme, přidáme k ní podušené zelí, osolíme, zaprášíme moukou, přilijeme víno a povaříme. (Hotové zelí můžeme též podle chuti přisladit.)
Podáváme tak, jak je uvedeno v předchozím předpise.
Pro 6 osob.
Úprava trvá ¾ hodiny.
Zanechat komentář