Květen 23/2011
Teplé moučníky 
Žádný komentář
Poměr: 10 žemlí (50 dkg), ½ litru mléka, 2 – 3 vejce, ½ kg jablek, 8 až 10 dkg cukru, trochu skořice, 5 dkg rozinek a 10 dkg másla.
Postup: Žemle nakrájíme na plátky a dáme do mísy. V mléce rozkvedláme vejce, nalijeme je na nakrájené žemle a necháme tak dlouho stát, až se tekutina vpije do žemlí. Pekáč vymažeme poloviční dávkou másla, na dno poklademe jednu třetinu máčených žemlí, na ně rozložíme polovinu oloupaných a na plátky nakrájených jablek, posypeme je poloviční dávkou cukru, skořice a rozinek, zakryjeme druhou třetinou máčených žemlí, na ně dáme znovu vrstvu jablek, posypeme cukrem, skořicí a rozinkami. Potom to přikryjeme zbývající třetinou máčených žemlí, pokropíme rozpuštěným máslem a pečeme ve středně horké troubě, až povrch žemlovky pěkně zrůžoví. Upečenou žemlovku nakrájíme na porce, posypeme cukrem a podáváme.
Pro 6 – 8 osob.
Úprava trvá 1 hodinu.
Zanechat komentář